Categoria: Cucina

Le formiche

Sono nel mondo tra 1 e 10 milioni di miliardi (mi chiedo come lo abbiano calcolato). Sono molto apprezzate, Rene Redzepi, sembra tra i migliori cuochi al mondo, è autore di un piatto a base di formiche vive, che importa…

Bologna: le tagliatelle!

La leggenda narra siano state inventate nel 1487 dal tal Zefirano che, in occasione del matrimonio di Lucrezia Borgia, si ispirò ai suoi biondi capelli; i tortellini, in brodo di cappone o gallina, sono un’altra gloria cittadina; la forma si…

ABBIAMO OSPITI: Brodo di sassi

Articolo di  Elvira  Amabile – Collaboratrice “storica” dell’Associazione Ambientalista Marevivo e Autore Ospite de La Lampadina. Teresa era sposata con Gennaro, uno di Cetara ruvido e irsuto come un pirata e un pirata pareva. Gennarino pazzo di lei era, innamorato pazzo di…