![\"\"](\"https:\/\/www.lalampadina.net\/magazine\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/NL39-carne-expo-carni-varie-S.jpg\" "\\"collage")
<\/a>motivo di questo dibattito. Si parla oggi anche di motivi etici e di rispetto degli animali.<\/p>\nSi sta infatti sviluppando una nuova<\/strong> morale laica<\/strong>, che tende a colpevolizzare l\u2019utilizzo di animali a scopo alimentare. Anche se la maggior parte dei consumatori si dichiara ancora non interessata a questo argomento, sotto sotto qualcuno inizia a provare un piccolo senso di imbarazzo.<\/p>\n Uno studio condotto da un team di scienziati della Lancaster University<\/a> ci conferma che i motivi pi\u00f9 frequenti con cui i consumatori di carne tendano a giustificare le loro abitudini siano riassumibili nella regola delle quattro N<\/em>: Natural (\u201cGli umani sono carnivori per natura\u201d), Necessary (\u201cLa carne ci fornisce delle sostanze nutritive essenziali\u201d), Normal (\u201cSono cresciuto mangiando carne\u201d) e Nice (\u201cLa carne \u00e8 buona\u201d).<\/p>\n \u201cLe relazioni tra persone e animali\u201d, <\/em>ci spiega Jared Piazza<\/a>, coordinatore dello studio \u201csono complicate. Probabilmente nel nostro processo mentale giustificatorio intervengono indirettamente anche altre motivazioni: come la religione cristiana, oggi molto attenta a salvaguardare la vita umana, non lo \u00e8 altrettanto (e non lo \u00e8 mai stata) a proposito della vita degli animali.<\/p>\n Negli ultimi decenni abbiamo visto crescere – a volte con esagerazione – la protezione di specie animali di tutti i generi, anche se nocivi all\u2019uomo ed alla sua attivit\u00e0: dai lupi ai cinghiali, persino ai piccioni. I pappagalli, che negli ultimi anni hanno infestato Roma, possono liberamente essere soppressi in Inghilterra ma non da noi. Mi ha molto stupito, visitando l\u2019Expo di Milano<\/strong>, improntata al tema dell\u2019alimentazione, la quasi totale assenza, almeno per quanto ho avuto modo di vedere, di accenni a un dibattito fra animalisti e non, o anche l\u2019assenza di accenni alla importanza di un regime alimentare vegetariano. Chiudo lanciando un sasso. Nella prima met\u00e0 del 1800 si comp\u00ec il lento processo di abolizione della schiavit\u00f9. Ranieri Ricci (grande mangiatore di carne in via di pentimento).<\/em><\/em><\/p>\n ","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La riduzione del consumo alimentare di carne \u00e8 un tema molto discusso da diverso tempo nell\u2019intento di migliorare la salute pubblica: il Prof. Veronesi, il pi\u00f9 noto oncologo d\u2019Italia, da tempo ci mette in guardia contro l\u2019uso della carne nell\u2019alimentazione.…<\/p>\n
\nLa maggior parte degli esseri umani apprezza la compagnia degli animali, e si spendono ogni anno moltissimi soldi per la cura degli animali domestici. Contemporaneamente, per\u00f2, continuiamo a mangiarli: \u00e8 per questo che le persone tendono a elaborare strategie mentali per superare questa contraddizione. Le 4 N illustrano i motivi pi\u00f9 frequenti con cui si razionalizza il fenomeno\u201d. <\/a><\/em><\/p>\n
\nLa caccia alla volpe \u00e8 stata bandita con la motivazione di \u201ccrudele e inutile\u201d, mentre quella legata all\u2019uso di armi resiste ancora, protetta dalla fortissima lobby dei costruttori di armi (lo so, mi sto facendo molti nemici fra i lettori!).<\/p>\n
\nNon sono argomenti che debbano trovare subito una soluzione, per\u00f2 \u00e8 strano che se ne parli solo fuori dall\u2019Expo. Peccato: una occasione persa di dire qualcosa di nuovo che certamente avr\u00e0 uno sviluppo negli anni a venire. Forse argometi imbarazzanti per gli organizzatori ? Ma non lo \u00e8 forse di pi\u00f9 la scelta di sponsors come Mac Donald, Nestl\u00e9 e Coca Cola ?<\/p>\n
\nPer millenni fino allora veniva considerato normale utilizzare questa “risorsa della natura\u201d.
\nE\u2019 verosimile ipotizzare che nei prossimi anni si realizzi un processo simile riguardo l\u2019utilizzo alimentare degli animali ?<\/p>\n